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Hornea, cocina y sirve con calma

En Le Morita hacemos las cosas sin prisa: masa madre de 72 horas, postres bajos en azúcar y café de especialidad, en un espacio con plantas, luz suave y música baja. Buscamos personas que disfruten el oficio tanto como nosotros.

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  • 3 vacantes pastelería, cocina y barra
  • Bogotá Cl. 47 #7-53
Integrante del equipo de Le Morita sonriendo con el delantal verde de la casa

vacantes abiertas

¿Dónde te ves?

Tres puestos, una misma forma de trabajar: ingredientes honestos, fermentaciones largas y dulces que no pesan.

Pastelera decorando una torta con manga y crema

Pastelería

Pastelero/a

Eres quien llena la vitrina. Horneas nuestras tortas de zanahoria, chocolate, red velvet, amapola y almojábana, el tiramisú con Licor 43, los petit, las tartaletas y las cookies, y le das forma a las tortas de cumpleaños que nos encargan.

Lo que harás

  • Preparar a diario la pastelería de la vitrina con nuestras recetas bajas en azúcar.
  • Trabajar con cremas a base de yogurt griego y con la línea vegana (sin huevo ni lácteos).
  • Decorar tortas de celebración y temáticas: rosetas, colores a pedido, detalles dorados y fondant.
  • Planear la producción de pedidos y mesas de postres para eventos con 48 horas de anticipación.

Buscamos

  • Experiencia en pastelería o formación técnica en el área.
  • Buen pulso para decorar y gusto por el detalle.
  • Ganas de aprender a reducir el azúcar sin perder sabor.
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Bandeja con croissants, brownies, tartaletas y postres en vaso

Cocina

Auxiliar de cocina

Eres la mano derecha de la cocina de brunch. Ayudas a sacar huevos benedictinos, shakshuka, tostadas de masa madre, sándwiches, croques y bowls de açaí y frutas, y mantienes todo listo para que nada se demore.

Lo que harás

  • Hacer la mise en place del día: cortes, salsas, frutas y porciones.
  • Apoyar el emplatado del brunch y los desayunos en hora pico.
  • Cuidar el pan de masa madre de 72 horas: porcionar, tostar y servir.
  • Mantener la cocina limpia, ordenada y con el inventario al día.

Buscamos

  • Experiencia en cocina, cafetería o restaurante (no indispensable si tienes ganas).
  • Manipulación de alimentos al día.
  • Orden, agilidad y buen trabajo en equipo.
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Barista sirviendo leche texturizada para hacer latte art

Barra

Barista

Eres la cara de la barra. Preparas nuestro café de especialidad, el matcha ceremonial, las bebidas asiáticas y el gelato en paleta, y haces que cada persona se sienta bienvenida desde el primer saludo.

Lo que harás

  • Preparar espresso, lattes, flat white, capuchinos y shakeratos con buen latte art.
  • Hacer métodos de filtrado como el V60.
  • Preparar matcha ceremonial, té de burbujas y servir el gelato italiano.
  • Atender la barra, recomendar la carta y cuidar el ambiente tranquilo del lugar.
  • Acompañarnos como barista en eventos cuando haya.

Buscamos

  • Experiencia como barista y manejo de máquina de espresso.
  • Gusto por el café de especialidad y ganas de seguir aprendiendo.
  • Calidez en el servicio y buena actitud en momentos de mucho movimiento.
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  1. 1Elige el puesto Pastelería, cocina o barra. Si te ves en más de uno, cuéntanos.
  2. 2Llena el formulario Tus datos, el puesto y un poco de tu experiencia.
  3. 3Adjunta tu hoja de vida En PDF o Word. Le llega directo a nuestro equipo de RR. HH.
  4. 4Ven a conocernos Te invitamos a una entrevista y a una prueba en el local.

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También puedes enviar tu hoja de vida a rrhh@lemorita.com.